Julia Casado
Vinatera artesana
Julia Casado, La del Terreno, es una joven emprendedora que cuenta con su propia bodega en Bullas y elabora un vino murciano que está riquísimo. Esta viticultora independiente ha tenido que trabajar muy duro para hacerse un hueco en un mundo predominantemente masculino.
Julia Casado es la única murciana de su familia, descubrió el mundo del vino por casualidad mientras compaginaba sus estudios de ingeniería agrícola con los de violonchelista en Alemania. Se formó en diferentes bodegas como Josef Biffar (Alemania), Vega Sicilia (España) y O.Fournier (Argentina). En 2015 decide montar su propia bodega llamada La del Terreno en Jumilla, que un año después trasladaría a Bullas.
100% Macabeo macerado con sus pieles y criado 9 meses en barricas de roble francés. Sin clarificar ni filtrar.
100% Garnacha criada 11 meses en barricas de roble francés. Sin clarificar ni filtrar.
100% Monastrell. Viñedo viejo de montaña, suelo franco-arenoso cubierto de grava calcárea. Fermentado y criado dos años en tinajas. Sin clarificar ni filtrar.
Monastrell de montaña, airén y garnacha de viñas viejas. Fermentado y criado en hormigón durante un año. Sin clarificar ni filtrar.
La del Terreno
Bodega Modular
En el Parque Regional de la Sierra de Lavia se encuentra La del Terreno, la bodega modular de Julia Casado. Se trata de una bodega modesta, integrada en la naturaleza y capaz de ser transportada. Por fuera tiene el aspecto de un contenedor de barco, pero por dentro es una auténtica obra de ingeniería. Julia cuenta que ella misma diseñó su bodega, intentando aprovechar al máximo los espacios y tratando de hacerla energéticamente sostenible.
Reconocimientos
